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ひらめの刺身:当店の水槽からお客さんの目の前でさばきます。都会では絶対にこんな安価では食べられない本物の味を舌鼓してください。週に2回位、近海の海に船で出て釣りに行き、当店の水槽に生かしておきます。田村に来てよかったと思えるよう日々サービスに心がけております。



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【11月の田村会席】
1−刺身盛り合わせ(ぶり、とろさば、しめさんま、甘エビ、白身)
2−香箱がに甲羅盛り
3−ぶり大根
4−かぶら寿司
5−糸もずく
6−栗入り茶碗蒸し
7−銀ダラつけ焼き
8−カキフライ
9−ぶり太巻き
10−田村うどんマーボ味
11−柿

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【加賀会席:12品】
・治部煮・・・鴨肉、筍、すだれ麩、椎茸、人参を小麦粉であんかけし、ほうれん草とわさびを添えた煮物。
    金沢の代表料理。
・はす蒸し・・・加賀蓮根をすり身にして中に銀杏やエビなどを入れて蒸し、あんかけにしたもの。
・どじょう唐揚・・・小どじょうを唐揚にして一味唐辛子と塩をかけたもの。香ばしい。
・鰤の照り焼き・・・脂の乗った鰤を自家製のタレで焼きました。
・かに・・・香箱がに(ずわいのメス)かずわいがにを甲羅につめて、自家製のかに酢で仕上げたもの。
    北陸の味の王様。
・お刺身盛り合わせ・・・5点盛。甘エビ、ブリ、とろさば、白身ら、たこ等
・お寿司・・・のり、ネタ、シャリ、醤油を吟味した大葉入り鰤の太巻は最高。
・田村うどん・・・金沢名物の透明なうどん。マーボ味が病みつきになります。
・茶碗蒸し・・・ふわふわ卵で、コクのある茶碗蒸し。
・もずく酢・・・能登穴水産のとても細いもずくです。
・ごり佃煮・・・川のきれいな上流にすむカジカの佃煮。金沢の代表的な味覚。
・フルーツ・・・季節に合わせて。



飲み放題は2時間1,890円プラスで承ります。
ご予算に応じてお作りできますので、お気軽にお問い合わせください。TEL(076)−222−0517


居酒屋割烹 田村 〒920-0911 金沢市並木町2-18(梅の橋たもと)
TEL/076-222-0517(9:00〜23:30まで予約承り)
FAX/076-223-5247
営業時間/17:00〜23:30
定休日/月曜定休、但し連休、祭日の場合は営業

1階/カウンター10名・小上がり7名
2階/3部屋・最高36名まで
予約宴会4名様より
全室掘りごたつ式でらくらく

2階の座敷(最大36名)


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